http://PJSBABEL.COM (Pangkalpinang) , INFO_PAS – Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIA Pangkalpinang terus berupaya memastikan penyelenggaraan makanan yang sehat sekaligus menghadirkan cita rasa kuliner khas daerah bagi Warga Binaan.
Hal ini dibuktikan saat Kepala Lapas (Kalapas) Pangkalpinang, Febie Dwi Hartanto, turun langsung ke dapur untuk memasak dan menyajikan lempah kuning khas Bangka sebagai menu makan siang bagi Warga Binaan, Jumat (28/8).
Kalapas Febie memastikan kebersihan, kualitas bahan, dan cita rasa makanan sebelum disajikan. Kegiatan ini turut dihadiri Ketua Dewan Perwakilan Daerah Pro Jurnalismedia Siber (PJS) Kepulauan Bangka Belitung, Agus Eko.
Caption : Kepala Lapas (Kalapas) Pangkalpinang, Febie Dwi Hartanto (Kiri) bersama Ketua Dewan Perwakilan Daerah Pro Jurnalismedia Siber (PJS) Kepulauan Bangka Belitung, Agus Eko (Tengah).
Menurut Febie, keterlibatan langsung di Dapur Sehat menjadi bentuk perhatian terhadap pemenuhan makanan yang berkualitas bagi Warga Binaan, dengan memperhatikan proses pengolahan yang higienis dan sesuai standar.
“Kami ingin memastikan makanan yang disajikan sehat, higienis, dan berkualitas, sekaligus menghadirkan cita rasa khas Bangka melalui menu seperti lempah kuning untuk Warga Binaan,” ujar Febie.
Lempah kuning merupakan kuliner khas Bangka yang kali ini menggunakan ikan kembung. Hidangan tersebut juga dapat diolah dengan daging sapi maupun ayam, dengan kuah bercita rasa pedas, gurih, asam, dan segar, serta aroma khas kunyit dan terasi.
Sementara itu, Ketua DPD PJS Kepulauan Bangka Belitung, Agus Eko, mengapresiasi keterlibatan langsung Kalapas dalam penyelenggaraan makanan bagi Warga Binaan. Menurutnya, langkah tersebut menunjukkan kepedulian pimpinan terhadap pemenuhan kebutuhan dasar sekaligus membangun kedekatan dengan Warga Binaan.
“Kami mengapresiasi kepedulian Kalapas yang turun langsung memastikan proses pengolahan makanan. Kehadiran beliau menjadi wujud perhatian sekaligus menciptakan suasana pembinaan yang lebih humanis bagi Warga Binaan,” ungkap Agus Eko.
Salah satu Warga Binaan berinisial SH mengaku menikmati menu lempah kuning yang disajikan. Menurutnya, rasa kuah yang gurih, asam, segar, dan sedikit pedas membuat menu tersebut terasa khas dan menggugah selera.
“Lempah kuningnya enak, kuahnya terasa gurih dan segar. Rasanya juga khas Bangka. Kami berterima kasih karena bisa menikmati menu seperti ini untuk makan siang,” ungkapnya.
Melalui kegiatan ini, Lapas Pangkalpinang berkomitmen meningkatkan kualitas makanan Warga Binaan melalui penyajian menu yang sehat, bergizi, higienis, dan beragam, termasuk kuliner khas daerah. (PJS BABEL)
Leave a Reply